nuova collaborazione...

Ecco Spiderman.....

Nuova collaborazione

Buongiorno a tutti voi da oggi collaboro con molino pivetti mi hanno omaggiato delle loro farine e devo dire
che già ho iniziato ad adoperarle e sono rimasta molto soddisfatta ,devo dire che hanno una vasta scelta di prodotti ..

Cake Pops

Salve a tutti voi è da tanto che volevo prepararli questi deliziosi cake pops ed oggi finalmente mi sono messa a lavoro ....Gli ingredienti sono pochi e semplici....

Rustici di sfoglia...

Ciao a tutti voi quest'oggi  vi propongo un bel vassoio di rusticini che ho preparato per una festa ....
E sempra strano ma proprio nel momento che stavo scrivendo questo post mi e arrivata la telefonata
della persona che li ha mangiati e i complimenti sono stati tanti ....La mia soddisfazione più grande per me e questa quando poi ti chiamano per farti i complimenti ......

...Spongebob...

Premio Cake blog di qualità....

Oggi inaspettatamente ho ricevuto questo bellissimo premio devo dire che e per me un piacere, ringrazio
Stefania di http://stefaniassweetcreations.blogspot.com/ che mi ha scelto tra i 10 blog  che gli piacevano di più...Adesso vi allego il messaggio per spiegare le regole:

Ciao a tutti,

Avete notato che ultimamente stanno girando diversi premi per i blog? A parere mio ci sono dei blog di cucina e in particolare di dolci che meriterebbero dei riconoscimenti per l’impegno e la fatica. Non credete anche voi!? 
Visto che non creeranno mai un premio ad hoc per i nostri piccoli blog desidero (e spero sia fatto gradito) conferire il premio “Cake Blog di Qualità” ad alcuni blogger che seguo e che mi piacciono tanto. Per questo vi invito ad andare a visitare i loro blog perchè secondo me lo meritano.

Le regole di questo premio sono queste:

• nominare e ringraziare chi vi ha donato il premio
• linkare il blog di chi vi ha nominato
• condividere 7 ricette dolci che vi hanno cambiato la vita
• nominare altri 10 cake blogger a cui volete donare il premio e comunicarglielo

Ancora biscotti......

Buongiorno e buon fine settimana ieri ho preparato questi biscotti tutti assortiti per una cena e devo dire che sono stati spazzolati subito via ...Sono molto friabili e si tengono bene anche per più giorni ...Veniamo dunque alla ricetta..

Per la frolla QuiPer farcire: nutella,marmellata,cioccolato a latte ,zucchero a velo e granellina cioccolato

Profitteroles cioccolato bianco...

Ciao a tutti voi e molto tempo che non ci si vede trà influenza e impegni vari non riuscivo a postare qualche dolcino per voi eccomi che ho appena completato questi buonissimi profitteroles al cioccolato bianco ...
Vediamo cosa ci occorre per prepararli:

Ingredienti :
Per i bignè QUI
Panna da montare
300 gr cioccolato bianco
300 ml panna liquida
Procediamo dunque a preparare la ganache  in un pentolino versiamo la panna liquida portiamo
ad ebollizione e nel frattempo spezzettiamo il cioccolato quando bolle si toglie dal fuoco,e si aggiunge il cioccolato girare bene con una frusta ,far raffreddare il composto almeno un'oretta .Nel frattempo iniziamo a riempire i nostri bignè con panna montata aiutandoci con una sacca a poche,adesso prendiamo la nostra ganache e la montiamo con le fruste elettriche almeno 15 minuti finchè non gonfia .A questo punto ci prepariamo per glassare i nostri bignè in un contenitore versiamo la nostra ganache montata ed aggiungiamo un 150 gr panna montata ma non troppo così da ottenere una glassa abbastanza leggera .Con l'aiuto di una forchetta immergiamo uno a uno i nostri bignè glassati e adagiati su un piatto di portata ,finito di comporre la classica piramide aggiungiamo dei fiocchetti di panna per completare la decorazione ........
Sono super squisiti!!!!!!!!!!
Ciao Anna.....

IL ciambellone della nonna....

Oggi ricettina per me bella e anche buona sai con tutto il freddo che c'è in giro e bello rientrare a casa
e mangiare una bella fetta di ciambellone e perchè no accompagnata da una bella tazza di cioccolata calda.......Veniamo dunque alla ricetta

"""focaccia alle olive"""

Oggi vi posto una ricetta a me molto cara la focaccia con le olive

Sono particolarmente legata a questa ricetta perchè mi riporta indietro nel tempo quando questa focaccia la preparava la mia nonna .Ricordo ancora quel bel profumo che era in giro per casa .tutti ne andavano matti anche perchè e così soffice e saporita e cosi per me questa e il mio comfort food ....
Con questa ricetta partecipo al contest di molino chiavazza

Ingredienti:
500gr farina 0 chiavazza
500gr farina00 chiavazza
20 gr sale
40 gr lievito di birra
2 patate lesse
150 gr olio EVO
500 ml acqua
10 gr zucchero
Per la salamoia :
65 gr acqua
65 gr olio
25 gr sale
Procediamo ad impastare mettiamo le farine in una ciotola la patata schiacciata olio acqua lo zucchero il lievito ed infine il sale con un cucchiaio di legno andiamo ad impastare ci ritroveremo un impasto abbastanza morbido lasciamo lievitare fino al raddoppio .
Quando l'impasto e raddoppiato ci prepariamo una teglia unta con olio evo e riversiamo l'impasto nella teglia e con il palmo delle mani la stendiamo la lasciamo lievitare per almeno una mezz'oretta dopo di che ci aggiungiamo le olive facendo un pò pressione .
Da questo momento lasciamo lievitare ancora per circa un ora -preriscaldiamo il forno a 200°C prima di infornare con le mani versare la salamoia e ricoprire su tutta la focaccia .
In forno per i primi 10 minuti a 200°C dopo di che abbassare la temperatura a 180°C e continuare la cottura per altri 15 minuti ....
Quando la tiriamo dal forno deve essere bella dorata ci spennelliamo un'altro pò di salamoia....
E gustosa mangiarla sia da sola ma anche accompagnata da salumi e formaggi ...
CIAO ANNA

....Piccole delicatezze alla fragola....

Oggi una bella dose di dolcezza e delicatezza ci voleva proprio ed ecco che vi propongo questi bei bocconcini ......

....danubio....

In giro ci sono tante ricette ,e mi sono detta perchè non pubblicare anche la mia????
Vediamo cosa ci occorre...
Ingredienti:

500gr farina00 
500gr farina0 molino chiavazza
25 gr sale
75 gr zucchero
50 gr lievito di birra
350 gr burro  morbido
6 uova
aggiunta di latte alle uova fino a 500ml complessivo
 Per il ripieno : 
200 gr fontina
200 gr prosciutto cotto